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Arbuste variable, touffu, à feuillage persistant, jusqu'à 2 m, plus rarement petit arbre à écorce grise lisse puis écailleuse; feuilles coriaces vert brillant,glabres à maturité, 1-4 cm de long, piquantes, ressemblant à de petites feuilles de houx; floraison en avril-mai, chatons mâles pendants, assez courts, groupés; fruits solitaires ou par 2, mesurant de 1,5 à 3 cm; cupule épineuse, très enveloppante: Quercus coccifera. Chêne kermès.
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